Linux环境没有com可以调用，不过却有一个package可以调用：Antiword。不过可惜的是这个包好像不能2007进行处理~ 期待中……

$content = shell_exec('/usr/local/bin/pdftotext '.$filename.' -');   
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如果是想读pdf就可以用 XPDF这个包，但这个包也同样存在版本的限制问题，不是所有版本的PDF都能读出来。

$content = shell_exec('/usr/local/bin/pdftotext '.$filename.' -'); 
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